Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g sườn non
- 100 g thịt ba rọi
Gia vị
- 1 mcf mcf trắng
- 1 mc hành tím băm
- Gia vị
Mùa đông này mình muốn một món ăn ấm áp, đậm đà nên đã thử làm sườn non rim mặn. Với 400 g sườn non và 100 g thịt ba rọi, món ăn vừa có vị ngọt tự nhiên của thịt, vừa thấm đậm hương vị mặn mà của nước mắm, nước tương và hạt nêm. Sau khi rim cho sườn mềm, mình dùng phần nước sốt còn lại để xào cơm nguội, tạo nên một bữa ăn đầy đủ và tiện lợi. Thịt mềm, nước sốt sánh, cơm rim thơm ngon – chắc chắn sẽ làm ấm lòng cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp sườn non và thịt ba rọi nhẹ nhàng với một chút muối, sau đó trụng qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch. Tiếp theo, phi thơm hành tím băm, cho sườn và thịt vào xào săn, rồi thêm nước, nước mắm, nước tương, hạt nêm và đường. Đun liu riu cho sườn mềm, khi nước cạn bớt mình rắc mè rang vào đảo đều cho thơm.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã chín mềm, mình gắp sườn và thịt ra dĩa, để lại phần nước sốt trong chảo. Thêm cơm nguội vào xào cùng nước sốt, đảo đều cho cơm thấm vị, rồi dọn ra đĩa cùng sườn. Thơm ngon, ăn kèm tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.