Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lát Sườn non chay
Gia vị
- 1 quả chanh
- 7 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay
- 1 thìa tương ớt
- Dầu ăn
Món sườn non rim chua ngọt vegan là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn chay đầy màu sắc và hương vị. Tôi sẽ ngâm sườn trong nước ấm để chúng mềm mại, sau đó chiên vàng và rim cùng nước sốt ngọt chua thơm lừng. Quá trình rim giúp gia vị thấm sâu, tạo nên lớp vỏ bóng bẩy hấp dẫn. Món ăn này nhanh gọn, dễ làm và có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm 4 lát sườn non chay trong nước ấm khoảng 20 phút cho sườn mềm. Sau khi sườn đã mềm, vắt ráo và xé sợi vừa ăn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt rim: trong một chén nhỏ, cho 7 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa tương ớt và nước cốt của 1 quả chanh, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho sườn vào chiên đến khi vàng giòn, rồi vớt ra đĩa. Dùng chảo khác, bắc lửa nhỏ, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, đợi sôi rồi cho sườn chiên vào trộn đều. Đun tiếp khoảng 5‑7 phút cho gia vị thấm sâu, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món sườn rim chua ngọt vegan đã sẵn sàng. Bạn có thể dọn ra đĩa và bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh để dùng sau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.