Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g sườn non
- 2 trái chanh leo
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
Món sườn non rim chanh leo là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của chanh leo và hương thơm béo ngậy của sườn. Tôi sẽ cắt sườn thành miếng vừa ăn, chiên sơ để giữ độ giòn, rồi rim cùng tỏi, đường, nước mắm, tương ớt và nước chanh leo cho ngấm. Quá trình rim nhẹ trên lửa nhỏ giúp sườn mềm, thấm đều hương vị mà không bị khô. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt sườn non thành những miếng vừa ăn, rửa sạch rồi ướp nhẹ hạt nêm. Đun chảo với một chút dầu ăn, chiên sơ sườn cho vàng đều. Chanh leo rửa sạch, cắt đôi, cho vào máy xay nhuyễn rồi lược bỏ hạt để lấy nước ép.
- 2
Bước 2
Cho sườn đã chiên vào chảo lại, thêm tỏi băm dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt và nước chanh leo vừa vắt. Đun lửa nhỏ, rim cho sườn thấm mềm và nước sệt lại, đảo đều để hương vị ngấm sâu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.