Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn cánh buồm
- 2 thìa canh hành tỏi băm
- 200 ml nước
Gia vị
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa canh dầu ăn
Món sườn non rang mềm, thấm đậm hương vị gia vị, ăn kèm cơm trắng sẽ làm bữa ăn của bạn thêm ấm áp, đặc biệt vào những ngày mưa. Từng miếng sườn vừa giòn vừa mềm, ngấm đầy hương thơm của hành tỏi và nước sốt đậm đà. Hướng dẫn chi tiết, từng bước một, giúp bạn tự tin thực hiện ngay tại bếp mà không lo lỡ. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chặt sườn thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi ướp chung với hành tỏi băm, nước mắm, nước tương và dầu hào. Để yên 30 phút cho gia vị thấm vào thịt. Sau khi ướp xong, mình đun nóng chảo với dầu ăn, cho sườn vào xào săn lại, rồi đổ nước vào nồi áp suất và hầm cho đến khi sườn mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã mềm, mình mở nồi, cho sườn trở lại chảo, tiếp tục xào cho nước sệt lại. Thêm đường và nêm nếm lại cho vừa miệng, đảo đều cho gia vị ngấm đều vào từng miếng sườn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tắt bếp, dọn sườn rang ra đĩa, rắc thêm ít hành tỏi băm nếu muốn và thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.