Sườn non rang muối – Món nhậu giòn tan, thơm sả

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chặt sườn non thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo. Rắc một chút tiêu, hạt nêm và bột chiên giòn, trộn đều rồi áo bột lên từng miếng để khi chiên sẽ giòn vàng đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Sả rửa sạch, đập dập rồi xé sợi. Dùng tay búng một ít bột chiên giòn lên sả, chỉ một lớp mỏng để không làm mất hương vị sả.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ dầu vào chảo, đun đến khi dầu thật nóng, rồi hạ lửa vừa. Cho từng miếng sườn vào chiên cho đến khi vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu. Tiếp tục cho sả vào chiên khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ hết sườn và sả vào một tô lớn, rắc 3 muỗng canh bột rang muối, trộn đều trong khoảng 1 phút cho bột bám đều. Xếp lên dĩa, xếp sả lên trên để trang trí.

   
5. 5

   Bước 5

   Mở bia, ngồi cùng bạn bè và thưởng thức sườn non rang muối giòn tan ngay thôi!