Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr sườn non
- 2 củ hành
- 1 củ tỏi (lý sơn)
- Vài thìa nước lọc
Gia vị
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa cà phê muối
- 50 ml dầu ăn
- 1 quả ớt
Món sườn non mềm thơm, được ướp mật ong ngọt ngào và chiên vàng giòn tan, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời. Công thức cực đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng khâu. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, nấu nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình làm món sườn non ram mật ong thơm lừng, ăn hết cơm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn, cho vào nồi nước sôi và luộc sơ khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp và để sườn ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào một âu lớn, thêm nước mắm, muối, tỏi băm nhuyễn và hành băm. Trộn đều và ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó chiên sườn cho đến khi hai mặt vàng đều. Khi sườn đã chiên xong, mình vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục cho hành tỏi còn lại vào chảo dầu đang nóng, phi cho tới khi vàng giòn, rồi lọc bỏ dầu và để riêng.
- 4
Bước 4
Lấy phần nước ướp sườn còn lại, cho vào một bát, thêm 2 thìa mật ong và một ít nước lọc, khuấy đều cho mật ong tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho sườn đã chiên trở lại chảo, đổ hỗn hợp mật ong đã pha vào, thêm ớt cắt lát. Đun lửa nhỏ, đảo đều cho sườn ngấm nước sốt, đến khi nước sốt sệt lại mình tắt bếp.
- 6
Bước 6
Xếp sườn ra đĩa, rắc hành tỏi phi vàng lên trên và trang trí vài cọng rau thơm. Món sườn non ram mật ong đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng là ngon tuyệt!
Đánh giá công thức
4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn non ram mật ong)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn non ram mật ong)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn non ram mật ong)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn non ram mật ong)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn non ram mật ong)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn non ram mật ong)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.