Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr sườn non
- tỏi
- hành tím
Gia vị
- tiêu
- nước mắm
- đường
- muối
- nước màu
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn non ram mặn – món ăn vừa thơm vừa đậm vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có một đĩa sườn mềm, ngọt và mặn hài hòa. Các bước thực hiện dễ hiểu, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc ướp cho tới khi rim nước sốt. Khi ăn kèm với cơm trắng và dưa leo, món ăn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết. Hãy cùng thử ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Trộn sườn với tỏi, hành, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê nước màu. Ướp trong 15 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn để chảo nóng. Cho sườn vào xào nhanh cho bề mặt săn lại, rồi đổ nước sàm (hoặc nước lọc) sao cho ngập mặt sườn. Giảm lửa vừa, rim cho nước cạn và sệt lại, nêm lại cho vừa ăn, rắc tiêu và tắt bếp. Dọn nóng kèm cơm trắng và dưa leo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.