Chuẩn bị
25 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr sườn non
- 1 củ hành Tây
Gia vị
- Muối
- đường
- bột ngọt
- nước mắm
- bột ớt
- ớt tươi
- hạt nêm
Món sườn non ram hành Tây là một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa thơm vừa đậm đà. Với chỉ 200 g sườn và một củ hành Tây, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng cho hai người. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần ngâm, ướp và hầm nhẹ nhàng. Khi ăn, sườn mềm, thấm vị gia vị và hành Tây giòn nhẹ, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm sườn non 200 g trong nước muối khoảng 10 phút, rồi rửa sạch và để ráo. Đồng thời, tôi xắt hành Tây thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau đó, tôi ướp sườn với tỏi, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, bột ớt và ớt tươi. Tôi để ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi bật bếp lên, phi tỏi cho thơm, rồi cho sườn vào xào nhanh để thịt săn lại. Thêm một chút nước, hạ lửa nhỏ và đun trong khoảng 20 phút cho sườn mềm, rồi cho hành Tây vào ram thêm một lúc. Cuối cùng, tôi tắt bếp, rắc tiêu để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.