Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non
Gia vị
- Sốt ướp thịt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món sườn non nướng vì vị ngọt tự nhiên của thịt kết hợp với hương khói từ than hồng. Đầu tiên mình cắt sườn thành những miếng vừa ăn, chần nhanh qua nước nóng để loại bỏ bọt. Sau đó ướp cùng sốt đặc trưng 30 phút để gia vị thấm sâu. Cuối cùng mình nướng trên than hồng cho đến khi da giòn, thịt mềm và thơm phức. Món này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tiệc nho nhỏ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt sườn non thành những khúc vừa ăn, sau đó chần nhanh qua nước sôi khoảng 1‑2 phút để loại bỏ bọt và làm thịt săn chắc hơn.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào bát, đổ sốt ướp thịt lên, trộn đều rồi để yên trong 30 phút để gia vị thấm sâu vào thịt.
- 3
Bước 3
Đặt than hồng lên bếp, khi than đã cháy đỏ và tỏa khói, mình xếp sườn lên vỉ nướng, nướng mỗi mặt khoảng 5‑7 phút cho đến khi da sườn giòn, thịt mềm và ngả màu vàng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.