Sườn non nướng sả dầu hào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt sả thành những đoạn ngắn, rửa sạch sườn non rồi để ráo. Cho sườn vào một tô lớn, thêm sả đã cắt, tỏi và hành tím băm nhuyễn, 3 muỗng canh nước tương, 5 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cafe đường. Trộn đều hỗn hợp và để ướp trong khoảng 20 phút để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình làm nóng lò nướng không dầu ở nhiệt độ 180 °C trong khoảng 10 phút. Đặt sườn lên khay nướng, nướng lần đầu 15 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi da sườn chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm. Nếu lò nướng của mình có thể điều chỉnh nhiệt độ, mình sẽ giảm nhẹ để tránh cháy mặt ngoài trước khi bên trong chín mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Món sườn non nướng sả dầu hào đã hoàn thành! Mình bày sườn lên đĩa, ăn kèm xà lách, dưa leo và cà chua tươi để tăng độ tươi ngon. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà của sả và dầu hào hòa quyện trong từng miếng sườn.