Sườn non nướng muối ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch sườn non, để ráo. Trong một bát, trộn tỏi, hành tím, ớt tươi, ớt bột, Sa tế, tiêu, muối, đường, dầu ăn và nước mắm thành hỗn hợp ướp. Nhúng sườn vào hỗn hợp, ướp đều, nhớ không cho quá nhiều đường để tránh cháy.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt sườn đã ướp vào hộp đựng, bọc kín và để trong tủ lạnh ướp qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng để thịt thấm đều hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Làm nóng nồi chiên không dầu (hoặc lò nướng) ở 180 °C. Đặt sườn lên khay, nướng 10 phút mỗi mặt, tổng cộng khoảng 20 phút, cho đến khi sườn có màu vàng giòn và mùi thơm lan tỏa. Lấy ra, cắt miếng và dọn lên đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.