Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non, cắt que 10 cm
- 1 củ tỏi
- 2 cây sả
- 3 củ hành tím
- Giấy bạc hoặc giấy nến lót nồi chiên không dầu
Gia vị
- 2 muỗng cà phê mật ong (hoặc mạch nha)
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê sữa đặc
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/5 muỗng cà phê ngũ vị hương
- Chút tiêu xay
Mình thường chuẩn bị sườn non bằng cách ướp qua đêm để thịt thấm đều hương vị, rồi nướng nhanh trong nồi chiên không dầu. Khi ăn, sườn mềm, không khô, ngậy mùi mật ong và các gia vị thơm lừng, ai ăn cũng thích. Món này rất thích hợp ăn kèm cơm tấm, xôi trắng hoặc dùng làm món tiệc nhẹ cho gia đình. Chỉ mất 30 phút chuẩn bị và 15 phút nướng, mình tin bạn sẽ làm được món ngon trong chốc lát!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sườn với dấm muối và nước nóng, để ráo. Xay nhuyễn hành, tỏi, sả cùng một ít nước, vắt bỏ bã để có hỗn hợp gia vị. Đặt sườn vào bát, đổ hỗn hợp gia vị lên, trộn đều, rồi bọc kín và để ướp qua đêm trong tủ lạnh.
- 2
Bước 2
Lót giấy bạc hoặc giấy nến vào nồi chiên không dầu, xếp sườn lên. Nướng ở 180 °C trong 10 phút, rồi lật mặt, tăng nhiệt độ lên 200 °C và tiếp tục nướng 5 phút cho đến khi sườn có màu vàng óng và mùi thơm của mật ong lan tỏa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.