Chuẩn bị
10 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g nấm kim châm
- 300 g sườn non
- Hành ngò (tùy ý)
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Mình thích nấu những món canh ấm áp, và sườn non nấu nấm kim châm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch nguyên liệu, sau đó hầm sườn cho tới khi mềm ngậy. Khi sườn đã chín, mình cho nấm kim châm vào nấu cùng, nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng, thêm hành ngò tươi thơm, tắt bếp và múc canh ra tô. Món canh này vừa đậm đà, vừa thanh nhẹ, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm kim châm và sườn non, để ráo. Chuẩn bị hành ngò, muối và tiêu để dùng khi hoàn thiện món canh.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho sườn non vào. Khi nước sôi lại, dùng muỗng hớt bọt để nước trong và giảm bớt mùi hầm.
- 3
Bước 3
Giảm lửa vừa, hầm sườn khoảng 35 phút cho đến khi thịt mềm. Sau đó cho nấm kim châm vào, nêm muối, tiêu (hoặc bột ngọt/bột canh nếu muốn) và nấu thêm cho nấm chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm hành ngò vào nồi, tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.