Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt
Gia vị
- Tiêu
- Nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
- Dầu hào
- Nước màu
Món sườn non kho tiêu là một món ăn truyền thống của gia đình, đậm đà hương vị thơm ngon. Khi mình ướp sườn với hành lá, tỏi, ớt và các loại gia vị, hương thơm lan tỏa khiến mọi người thèm muốn. Quá trình kho riu riu giúp sườn mềm, thấm đậm vị tiêu và nước màu tạo màu hấp dẫn. Món này rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần trọn vẹn. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị đậm đà, vừa ngon vừa dễ làm!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn. Cho sườn vào bát, ướp với hành lá thái nhỏ, ớt băm, tỏi băm, tiêu, nước mắm, dầu hào, đường, một chút bột ngọt và nước màu. Trộn đều và để yên 30 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã thấm, cho lên bếp, đun sôi lửa vừa cho sườn kho đến khi nước cạn và sườn bắt đầu riu riu. Thêm nước sôi đủ ngập sườn, tiếp tục kho lửa nhỏ cho đến khi sườn mềm, nêm lại cho vừa ăn và cuối cùng cho tiêu vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.