Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non (khoảng 200 g)
- Hành tím (2 củ, băm nhỏ)
- Tỏi (3 tép, băm nhỏ)
- Hành lá (tùy ý, cắt khúc)
Gia vị
- Dầu hào (1 thìa canh)
- Nước tương (1 thìa canh)
- Nước mắm (1 thìa cà phê)
- Hạt nêm (1/2 thìa cà phê)
- Muối (1/4 thìa cà phê)
- Đường mía (1 thìa cà phê)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
Món sườn non kho thơm, mềm ngậy, đậm hương vị hành tỏi, chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu. Thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn ăn nhanh mà vẫn ngon đầy đặn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa sườn thơm lừng, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, trụng qua nước sôi rồi để ráo. Tiếp theo, ướp sườn với hành tím băm, tỏi băm, dầu hào, nước tương, nước mắm, hạt nêm, muối và đường mía. Để hỗn hợp ngấm trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tím băm cho đến khi có mùi hương, rồi cho một ít hành thơm vào xào sơ và vớt ra. Đặt sườn đã ướp vào chảo, xào trên lửa nhỏ cho sườn thấm thêm chút nước, sau đó cho hành thơm đã vớt vào tiếp tục kho cho sườn mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Khi sườn chín tới, tắt bếp, cho sườn ra đĩa, rắc hành lá và tiêu lên trên. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị thơm ngon, mềm mại của sườn non kho.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.