Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
584 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g sườn non
- 1 vỉ trứng cút
- 1 bịch nước dừa
- 50 g cốt dừa
Gia vị
- 30 g hành tím bằm
- 20 g tỏi bằm
- 1/4 muỗng tiêu
- 4 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng bột ngọt
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn non kho nước dừa cùng trứng cút – món ăn đậm hương vị Việt, ngọt bùi từ dừa, thơm mùi hành tỏi, vừa dễ làm vừa ngon miệng. Chỉ mất khoảng 40 phút, đủ cho 4 người ăn cùng cơm nóng. Các bước được mình chi tiết hoá, giúp bạn tự tin thực hiện mà không lo sai công thức. Hãy cùng vào bếp và tận hưởng hương vị đặc trưng của món kho truyền thống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt sườn non thành miếng vừa ăn, sau đó luộc trứng cút cho chín và lột vỏ.
- 2
Bước 2
Cho 50 g dầu ăn và 2 muỗng đường vào chảo, đun lửa nhỏ cho đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Thêm hành tím và tỏi băm vào xào thơm, rồi cho sườn và trứng cút vào đảo đều. Nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu và một chút dầu điều, đảo cho gia vị thấm. Cuối cùng đổ nước dừa vào, đun sôi.
- 3
Bước 3
Đun cho đến khi nước sệt lại, rồi cho cốt dừa vào, nấu thêm 1 phút cho ngậy. Tắt bếp và múc ra dĩa.
- 4
Bước 4
Món sườn non kho nước dừa & trứng cút đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.