Chuẩn bị
25 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 1 củ gừng nhỏ (cắt sợi)
- Tiêu, muối, ớt đỏ, hành lá (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 3 muỗng canh tương hột vàng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- Tiêu, muối, ớt đỏ, hành lá (tùy khẩu vị)
Mình thích nấu món sườn non hấp tương hột vì nó rất dễ làm và phù hợp cho cả gia đình. Miếng sườn mềm, thơm mùi gừng, đậm đà vị tương hột, thật tuyệt vời trong những ngày mưa. Các bước chuẩn bị và hấp được mình chi tiết hoá để bạn có thể làm nhanh chóng. Đừng quên nêm nếm lại cho vừa miệng và rắc tiêu trước khi dọn ra. Thưởng thức cùng cơm nóng, bữa ăn sẽ thêm phần ấm áp và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tập hợp đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
- 2
Bước 2
Rửa sạch sườn, cho vào nồi nước sôi có ít muối, luộc sơ rồi rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- 3
Bước 3
Cho sườn vào tô chịu nhiệt, ướp với dầu hào, dầu mè, tương hột, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, trộn đều và để ẩm thực trong 20 phút. Thêm hành lá và gừng cắt sợi lên trên, chuẩn bị để hấp.
- 4
Bước 4
Hấp sườn cách thủy khoảng 30 phút, mở nắp kiểm tra độ mềm, nếu cần nêm lại gia vị rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút. Tắt bếp, rắc tiêu và để sườn trong nồi thêm một lúc để thấm.
- 5
Bước 5
Món sườn non mềm thơm, tương hột bùi, gừng cay nhẹ đã sẵn sàng. Thưởng thức cùng cơm nóng trong những ngày mưa nhé!
Đánh giá công thức
3.6/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Sườn non hấp tương hột)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn non hấp tương hột)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Sườn non hấp tương hột)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn non hấp tương hột)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn non hấp tương hột)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn non hấp tương hột)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.