Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
880 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g sườn heo
- 10 g tàu xì
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
Mình rất thích món sườn non mềm mại, được hấp cùng tàu xì thơm lừng, mang hương vị truyền thống của ẩm thực Việt. Khi nấu, mình sẽ rửa sạch sườn, trộn đều với hạt nêm và tàu xì, rồi để chúng ngấm vị trong lúc hấp. Quá trình hấp cách thủy giúp sườn giữ được độ ẩm, thịt trở nên vừa ngọt vừa thơm. Khi ra đĩa, mình sẽ đặt sườn vào lồng tre nóng để tăng hương thơm trước khi thưởng thức. Đây là món ăn nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo, để ráo nước. Đặt sườn vào tô, cho tàu xì đã rửa sạch, rắc 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng sườn.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi hấp sao cho vừa đủ, đun sôi. Đặt khay hấp có sườn lên, đậy nắp và hấp cách thủy trong khoảng 25 phút cho sườn chín mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi hấp xong, múc sườn ra dĩa, đặt vào lồng tre đã được làm nóng trước để giữ ấm và tăng hương thơm, rồi mới dùng ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.