Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
570 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn heo
- 120 g khoai môn
- 15 g tàu xì
- 10 g bột bắp
- 4 tép tỏi
Gia vị
- 15 g xốt mận Lee Kum Kee
- Gia vị
Mình vừa thử làm món sườn non hấp khoai môn tàu xì và thật bất ngờ vì hương vị thơm lừng, đậm đà. Sườn non mềm mại, thấm đều hương vị của tỏi, tàu xì và xốt mận, còn khoai môn chiên sơ giòn tan. Khi hấp, mọi thứ hòa quyện trong nồi, tạo nên một bữa ăn gia đình vừa ngon vừa ấm áp. Món này chỉ cần 30 phút chuẩn bị và 45 phút nấu, phù hợp cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, để ráo. Rửa khoai môn, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Rửa tàu xì để giảm độ mặn.
- 2
Bước 2
Ướp sườn với tỏi băm, tàu xì, xốt mận và bột bắp. Trộn đều, để yên 30 phút cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho khoai môn vào chiên sơ cho vàng và thơm, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Phi tỏi và tàu xì trong chảo cho dậy mùi thơm, sau đó đổ vào chén để dùng làm nước chấm.
- 5
Bước 5
Xếp khoai môn chiên và sườn đã ướp lên đĩa, đặt vào nồi hấp cách thủy, hấp khoảng 40 phút cho sườn chín mềm.
- 6
Bước 6
Lấy đĩa ra, rưới nước phi tỏi và tàu xì lên trên, trang trí bằng ớt thái lát và vài nhánh ngò rí.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.