Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g sườn non, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
- 1 củ susu (khoai môn), gọt vỏ và cắt khúc
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt khúc
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- Nước lọc khoảng 1 lít
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- Tiêu xay và hành ngò (rau thơm) để trang trí
Mình rất thích món sườn non hầm susu cà rốt vì hương vị đậm đà, thịt sườn mềm ngậy hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của củ susu và cà rốt. Khi nấu, mình chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và để nồi hầm, món ăn sẽ tự hoàn thiện. Thời gian hầm ngắn gọn, nhưng nước dùng ngấm sâu vào từng miếng sườn, khiến mỗi miếng ăn đều thơm ngon. Thêm một ít hành ngò và tiêu cuối cùng, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và thơm lừng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn; gọt vỏ và cắt khúc susu và cà rốt; băm nhỏ hành tím; chuẩn bị các gia vị (muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành ngò).
- 2
Bước 2
Cho sườn non vào nồi, đổ 1 lít nước, thêm 2 củ hành tím và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi rồi hầm khoảng 10 phút, sau đó cho susu và cà rốt vào, tiếp tục hầm 10 phút nữa. Khi gần hoàn thành, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và nêm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Nêm nếm lại với tiêu và hành ngò, khuấy nhẹ cho gia vị lan tỏa. Tắt bếp, để món ăn nghỉ 2‑3 phút để hương vị thấm đều, rồi bày lên dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.