Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non nhiều thịt
- 2 củ cà rốt cỡ trung bình
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 2 quả dừa xiêm lấy nước dừa tươi
- Vài tép tỏi
- 10 g bơ
Gia vị
- 2 muỗng canh bột nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê tiêu bột
- 4 muỗng canh tương cà chua
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mỗi tối mình luôn muốn chuẩn bị một bữa ăn đầy dinh dưỡng cho cả gia đình, và món sườn non hầm nước dừa tươi này là lựa chọn hoàn hảo. Thịt sườn mềm ngấm vị gia vị, nước dừa ngọt nhẹ hòa quyện cùng cà rốt, khoai tây và hành tây giòn mềm. Quá trình nấu chỉ mất khoảng 45 phút, còn mình chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu trong 30 phút. Khi món ăn đã sẵn sàng, mình thường ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng để tận hưởng hương vị đậm đà. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 5 × 5 cm). Đặt lên khay, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Ướp sườn với bột nêm, đường và tiêu. Trộn đều, để yên 15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Hành tây gọt vỏ, cắt múi cau vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 2 × 2 cm).
- 5
Bước 5
Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu và 10 g bơ vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và hành tây vào xào cho thơm, rồi cho sườn đã ướp vào đảo nhanh. Thêm tương cà chua, giảm lửa vừa và nấu trong 15 phút cho sườn thấm gia vị và mềm.
- 6
Bước 6
Sau 15 phút, đổ nước dừa tươi vào chảo, khuấy nhẹ. Thêm cà rốt vào, đun sôi lại và nấu tiếp 15 phút. Cuối cùng cho khoai tây vào, tiếp tục hầm thêm 15 phút cho tới khi rau củ chín mềm.
- 7
Bước 7
Nếm lại, nêm thêm gia vị nếu cần. Tắt bếp, dọn món ra bát, ăn nóng kèm bánh mì hoặc cơm trắng.
Đánh giá công thức
3.4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn non hầm nước dừa tươi & rau củ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn non hầm nước dừa tươi & rau củ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn non hầm nước dừa tươi & rau củ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn non hầm nước dừa tươi & rau củ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn non hầm nước dừa tươi & rau củ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn non hầm nước dừa tươi & rau củ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.