Chuẩn bị
20 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén củ cải trắng cắt nhỏ
- 1 chén sườn non đã sơ chế
- 2 chén nước
- 1 mc kỷ tử
- Hành ngò
Gia vị
- 1/8 mcf muối hồng
- 1/2 mcf bột nêm nấm
Mình rất thích món súp ấm áp này vì hương vị đậm đà của sườn non hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của củ cải trắng và vị thanh mát của kỷ tử. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, cắt nhỏ củ cải và sơ chế sườn, rồi cho vào nồi hầm cho tới khi thịt mềm và ngấm vị. Sau khi hầm, mình sẽ hâm lại nhẹ và cho kỷ tử vào để tăng độ dinh dưỡng. Cuối cùng, rắc hành ngò lên trên, món súp sẽ thơm lừng, thích hợp cho bữa tối ấm cúng cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu (củ cải trắng, sườn non, nước, muối hồng, bột nêm nấm) vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa liu riu trong 35‑40 phút cho sườn mềm. Sau khi nước sôi, tắt bếp và để nồi nghỉ 1‑2 giờ để hương vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Bật lò hâm canh (hoặc bật bếp ở lửa nhỏ) trong khoảng 15 phút, cho kỷ tử vào, khuấy nhẹ rồi múc ra tô. Rắc hành ngò lên trên để tăng hương thơm và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.