Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén sườn non đã sơ chế
- 2 chén cà rốt và cải trắng (có thể chia 1 chén cà rốt, 1 chén cải trắng)
- 3 nấm shiitake tươi
- 2 chén nước
Gia vị
- 1/2 muỗng canh bột nêm nấm
- 1/4 muỗng canh muối hồng
- 1 muỗng canh đường phèn
- Ngò và tiêu để trang trí
Mình rất thích món súp ấm áp này, nơi sườn non mềm mại hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cà rốt, cải trắng và hương thơm đặc trưng của nấm shiitake. Khi hầm, các nguyên liệu sẽ ngấm đều gia vị, tạo nên một nước dùng trong và đậm đà. Món này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn một bữa ăn nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát súp thơm ngon, đầy ắp hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun sôi rồi hầm nhẹ 30 phút. Sau đó tắt bếp và để nồi nghỉ trong 1‑2 giờ để hương vị ngấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau thời gian nghỉ, bật bếp lại, hầm tiếp 20 phút cho thịt mềm và rau chín tới. Tắt bếp, múc ra bát, rắc hành ngò và tiêu lên trên, thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.