Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
345 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non, cắt khúc
- 500 ml nước
- 1 trái bí đỏ, cắt mỏng
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- Muối
- tiêu
- ngò tươi
Mình rất thích món sườn non hầm bí đỏ này vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Đầu bếp tại nhà mình chỉ cần chuẩn bị sườn, bí đỏ và một vài gia vị cơ bản, rồi để nồi hầm cho tới khi mềm. Quá trình hầm giúp sườn thấm đều vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ, còn nước dùng lại ngọt thanh, thơm mùi tiêu và ngò. Món ăn này thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình, mỗi khẩu phần khoảng 350 kcal. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình phi thơm tỏi và hành băm trong chảo với dầu ăn cho đến khi dậy mùi, rồi cho sườn non đã rửa sạch, cắt khúc vào xào sơ tới khi săn lại. Thêm 500 ml nước, bột nêm và một chút muối, đun sôi rồi hầm trên lửa nhỏ trong 15 phút cho sườn mềm.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã mềm, mình cho bí đỏ cắt mỏng vào nồi, tiếp tục hầm thêm khoảng 15 phút trên lửa vừa cho bí đỏ chín và thấm vị. Cuối cùng nêm lại gia vị theo khẩu vị, rắc tiêu và ngò tươi lên trên.
- 3
Bước 3
Món sườn non hầm bí đỏ đã sẵn sàng, mình mời mọi người thưởng thức cùng gia đình nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.