Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
780 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g sườn non, cắt thành viên vừa ăn
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh) để chiên
Mỗi khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị, mình luôn chọn món sườn non chiên nước mắm này. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và khoảng 12 phút chiên, món ăn sẽ thơm lừng, vị mặn ngọt hòa quyện cùng thịt sườn mềm mại. Đặc biệt, hương tỏi thơm nhẹ và nước mắm ngọt thanh làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Dù bạn bận rộn hay chỉ muốn ăn nhanh, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt sườn non thành những viên vừa ăn, rồi cho vào bát. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và tỏi băm. Trộn đều và ướp ít nhất 15 phút để gia vị thấm sâu vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho sườn đã ướp vào chiên ở lửa vừa. Chiên khoảng 10 phút cho tới khi thịt chín đều và có màu vàng giòn. Khi sườn đã chín, rưới thêm một ít nước mắm (có thể dùng phần nước mắm còn lại từ bước ướp) vào chảo và xào nhanh tay để nước sốt bám vào miếng thịt, tạo lớp vỏ bóng ngậy. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.