Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non (có xương) cắt miếng vừa ăn
Gia vị
- 3 cây canh (≈ 45 ml) xì dầu
- 1 cây canh (≈ 15 ml) dầu hào
- ½ cây canh (≈ 7 ml) đường
- ⅓ cây canh (≈ 5 ml) tiêu xay
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh mè trắng, rang chín
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
Mình vừa thử làm món sườn non chiên mè siêu nhanh gọn, và kết quả thật bất ngờ: sườn giòn tan, thơm mùi mè rang, đậm đà vị xì dầu và dầu hào. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể có ngay một món ăn ngon cho bữa tối hoặc ăn nhẹ. Món này thích hợp cho 2 người, ăn kèm tương ớt sẽ thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt sườn non thành những miếng vừa ăn, cho vào bát rồi ướp với xì dầu, dầu hào, đường và tiêu. Trộn đều và để yên 15 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi chiên sườn cho đến khi vàng đều. Thêm một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) rồi đậy nắp, để lửa nhỏ cho tới khi nước bốc hơi hết. Cuối cùng, cho hành tím và tỏi băm vào xào chung cho đến khi thơm và hành vàng.
- 3
Bước 3
Bày sườn ra đĩa, rắc mè trắng rang lên trên để tăng hương vị và độ giòn.
- 4
Bước 4
Dọn món ra bàn, kèm theo tương ớt hoặc nước chấm yêu thích và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.6/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Sườn non chiên mè)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn non chiên mè)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Sườn non chiên mè)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn non chiên mè)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn non chiên mè)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn non chiên mè)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.