Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non (khoảng 200 g)
- Tỏi băm
Gia vị
- 1,2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- Ớt khô (tùy khẩu vị)
Mình vừa khám phá cách làm sườn non chiên giòn tan, thơm lừng vị tỏi và ớt khô. Đầu tiên mình ngâm sườn để thịt mềm, sau đó ướp với muối, đường và các loại gia vị. Khi dầu nóng, mình chiên sườn cho đến khi lớp vỏ vàng giòn, giòn tan. Món ăn này vừa đơn giản vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm sườn non trong nước lạnh khoảng 15 phút để thịt mềm và loại bỏ bớt máu.
- 2
Bước 2
Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng đến khi dầu sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Cho sườn non vào chảo, rắc tỏi băm và ớt khô lên trên, chiên cho đến khi mặt dưới có màu vàng óng.
- 4
Bước 4
Thêm đường và muối vào, đảo đều để gia vị thấm vào thịt, tiếp tục chiên cho đến khi sườn chín đều.
- 5
Bước 5
Khi sườn có lớp vỏ giòn tan, tắt bếp, để ráo dầu và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.