Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non
Gia vị
- Xả
- Ớt bột
- Bột nêm
- Mì chính
- Muối
Mình rất thích món sườn non chiên chay này vì vị giòn tan, thơm mùi xả và độ cay nhẹ nhàng. Đầu tiên mình ngâm sườn non để nở mềm rồi vắt khô, cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Tiếp theo mình ướp sườn với xả băm, ớt bột, bột nêm và một chút muối, để gia vị thấm đều. Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, mình chiên sườn trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Món ăn hoàn hảo để ăn kèm cơm hoặc làm món nhậu nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm sườn non trong nước ấm khoảng 15‑20 phút cho nở mềm, sau đó vắt khô và cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào bát trộn, thêm xả băm nhuyễn, ớt bột, bột nêm, một chút muối, trộn đều cho gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho đủ dầu ăn, khi dầu sôi nhẹ thì thả sườn vào chiên ở lửa vừa, đảo đều cho đến khi sườn chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm, khoảng 5‑7 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.