Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói sườn non chay (khoảng 200 g)
- 2 quả cà chua (cắt khối vừa)
- 1 củ hành khô (băm nhỏ)
- 1 nhánh hành lá (cắt khúc)
- 1 nhánh rau mùi (cắt nhỏ)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn (để chiên và xào)
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn non chay sốt cà chua thơm ngon, vừa đơn giản lại rất hấp dẫn. Đầu tiên ngâm sườn non để nở mềm, sau đó chiên vàng hai mặt cho giòn. Tiếp đến phi thơm hành khô, xào cà chua cho đến khi mềm và thấm vị. Cuối cùng trộn đều sườn đã chiên với nước sốt, thêm hành lá và rau mùi để tăng hương thơm. Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa phù hợp cho bữa ăn chay gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm sườn non chay trong nước khoảng 20 phút cho nở đều, rồi vắt ráo. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho sườn vào chiên đến khi hai mặt chuyển sang màu vàng ruộm, sau đó để sang một đĩa.
- 2
Bước 2
Trong cùng chảo, mình phi thơm hành khô băm cho đến khi có mùi hương, rồi cho cà chua đã cắt vào xào trong 5‑7 phút cho tới khi chín mềm. Tiếp tục cho sườn đã chiên trở lại chảo, thêm nước tương, đường, tiêu và đảo đều để sườn thấm đều gia vị. Cuối cùng rắc hành lá và rau mùi, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.