Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g sườn non chay
Gia vị
- Muối
- 2 mcf hạt nêm chay
- Dầu ăn
Mình rất thích món sườn non chay chiên giòn vì độ giòn tan và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình ngâm sườn non để mềm, rồi cắt thành sợi mỏng vừa tay. Sau khi ướp muối và hạt nêm, mình để yên 10 phút để gia vị thấm sâu. Tiếp đến, mình chiên sườn trong dầu nóng cho tới khi vàng giòn, rồi để ráo trên giấy thấm. Cuối cùng, mình để nguội rồi bảo quản trong lọ kín, có thể dùng dần trong tuần mà vẫn giữ được độ giòn ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm sườn non chay trong nước cho mềm, rửa lại hai lần rồi vắt thật ráo.
- 2
Bước 2
Dùng kéo cắt sườn non thành sợi dài bằng ngón tay, mỏng. Ướp sườn non với muối và hạt nêm, để 10 phút cho thấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu, cho sườn non vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.
- 4
Bước 4
Vớt sườn ra để lên giấy thấm dầu. Nếu chưa khô, có thể sấy ở nhiệt độ thấp bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu cho khô hẳn.
- 5
Bước 5
Để nguội, cho sườn vào lọ kín và dùng dần trong tuần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.