Sườn non cá hộp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt cà chua thành múi cau, băm tỏi, thái nhỏ hành khô. Mở nắp hộp cá, đổ cá ra bát để chuẩn bị.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp sườn non 500 g với 1 muỗng muối, tiêu, một chút đường và bột ngọt, sau đó cho tỏi băm vào, trộn đều và để yên 30 phút để thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng nồi, cho hành khô phi thơm, rồi cho cà chua vào xào trên lửa vừa khoảng 4 phút cho chín mềm. Tiếp theo cho sườn đã ướp vào nồi, đổ nước lọc vừa đủ ngập, thêm nước sốt cá và tương cà, khuấy đều.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi rồi hạ lửa, hầm sườn khoảng 15 phút cho thịt mềm. Trong khi chờ, dùng muỗng nghiền cá hộp cho nhuyễn rồi cho vào nồi, khuấy đều để cá hòa quyện vào nước dùng.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, nêm lại gia vị nếu cần, dọn ra bát và thưởng thức. Ảnh món ăn.