Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lạng sườn heo
- 2 lạng dưa (tùy sở thích nhiều hay ít)
- 1 củ hành
- 3 nhánh hành lá
Gia vị
- 2 thìa cafe bột canh
- 1 thìa cafe bột ngọt
Mình sẽ chia sẻ cách nấu sườn ninh dưa thơm ngon, mềm ngọt chỉ trong một vài bước đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch sườn và dưa, rồi luộc sơ qua để loại bỏ bọt. Tiếp đến mình phi hành, cho sườn và dưa vào nấu cùng nước, ninh tới khi sườn mềm. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Đây là món ăn truyền thống của mình, vừa dễ làm vừa đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo, cho vào nồi đun sôi rồi luộc sơ qua khoảng 3‑5 phút, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bọt. Rửa dưa, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn. Hành củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi hành khô cho sườn và dưa vào chảo, đảo đều tới khi hành thơm và dưa hơi chín. Đổ khoảng 1 bát nước (khoảng 250‑300 ml) vào nồi, đậy nắp hầm 15‑20 phút cho sườn mềm. Khi sườn đã gần chín, cho bột canh và bột ngọt vào khuấy đều. Khi sườn đã mềm hoàn toàn, rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.