Sườn khoai tây nướng bằng NCKD

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch sườn dưới vòi nước muối, để ráo. Để cho thịt thấm đều, mình dùng dao khứa vài đường nhẹ trên bề mặt sườn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình băm nhuyễn 1 tép tỏi rồi cho vào bát sườn cùng với gia vị ướp (dùng Lee Kum Kee hoặc tự pha với xì dầu, mật ong, muối, bột ngọt và ngũ vị hương). Trộn đều, sau đó bọc kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ, tốt nhất là ướp qua đêm để thịt thấm đậm.

   
3. 3

   Bước 3

   Mở giấy bạc ra, cắt một miếng vừa vừa để vừa khay NCKD. Gập các mép giấy thành dạng “cái giỏ” để khi nướng, nước sốt không rò ra ngoài. Xếp sườn lên giấy, sau đó cho khoai tây đã cắt miếng vừa ăn vào, trộn chung với phần sốt còn lại trong bát sườn. Đậy kín giấy bạc rồi đặt vào khay NCKD.

   
4. 4

   Bước 4

   Bật NCKD ở nhiệt độ 160 °C. Đầu tiên nướng 15 phút, sau đó mở nắp, lật mặt sườn để chín đều, tiếp tục nướng thêm 10‑15 phút nữa cho sườn và khoai tây có màu vàng hấp dẫn.

   
5. 5

   Bước 5

   Món sườn khoai tây nướng đã hoàn thành! Màu sắc bắt mắt, thịt mềm ngấm gia vị, khoai tây giòn tan. Mình thường ăn kèm rau xà lách hoặc dưa leo để tăng vị tươi mát. Chúc các bạn ngon miệng!