Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 2 tép tỏi băm
- 2 củ hành tím băm
Gia vị
- 1 gói gia vị ướp Lee Kim Kee
- 1/2 gói ngũ vị hương
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Sườn kho ngũ vị là món ăn truyền thống của Việt Nam, vị ngọt thanh, mặn mà và hương thơm của ngũ vị hương khiến ai ăn cũng muốn thêm. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những dịp sum họp. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện ngắn gọn, bạn sẽ có ngay một đĩa sườn mềm, thấm vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn, để ráo rồi cho vào bát. Thêm gia vị ướp Lee Kim Kee, ngũ vị hương, tiêu, ớt bột, đường, tỏi băm và hành tím băm. Trộn đều và để 15 phút cho sườn thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi và hành tím còn lại cho thơm. Tiếp theo mình cho sườn vào xào nhanh cho mặt săn lại, rồi đổ 1/2 chén nước vào, nấu ở lửa vừa cho sườn thấm nước và sệt lại khoảng 30‑35 phút.
- 3
Bước 3
Khi nước trong chảo đã sệt lại, sườn đã mềm và ngấm vị, mình tắt bếp, dọn sườn ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.