Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
225 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g sườn heo non
- 100 g bông trùng thảo
- 500 ml nước lọc
- 1 củ hành tím
Gia vị
- muối
- tiêu
- các loại thảo mộc tùy thích
Mùa đông lạnh giá, mình thường tìm cách làm món ăn ấm áp, bổ dưỡng cho cả gia đình. Món sườn heo tiềm bông trùng thảo này vừa thơm vừa ngọt, giúp cơ thể giữ ấm và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình ướp sườn với một chút muối và gia vị, rồi cho hành tím và nấm bông trùng thảo vào hầm cùng nước. Sau 60 phút, sườn mềm ngậy, nước dùng trong veo, ăn nóng sẽ thật tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món này chắc chắn sẽ làm bữa tối của bạn thêm ấm áp và sang trọng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bóp nhẹ sườn heo với một chút muối, rửa sạch, sau đó trụng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo bằng nước lạnh.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp sườn với một ít gia vị để thấm đều, sau đó xếp sườn vào thố và cho củ hành tím đã cắt lát vào để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Mình đổ 500 ml nước lọc vào thố, rồi cho bông trùng thảo vào cùng, đậy nắp lại để nấu.
- 4
Bước 4
Thố được đặt vào nồi nước sôi hoặc nồi nấu chậm, đậy kín nắp và để lửa vừa.
- 5
Bước 5
Mình để hầm trong khoảng 60 phút cho sườn mềm ngậy, sau đó lấy thố ra, múc sườn ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.