Chuẩn bị
6 tiếng
Nấu
6 tiếng 30 phút
Khẩu phần
2
Calo
2050 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,5 kg sườn heo nguyên tảng
- Cà rốt
- Bắp cải Brussels
- Khoai tây chiên
- Đậu (tùy chọn)
- Hành tây (tùy chọn)
Gia vị
- Sốt ướp: tương ớt Hàn Quốc, tỏi băm, dầu hào, mật ong
Món sườn heo nướng thơm lừng, ướp qua đêm với sốt Hàn Quốc, kèm rau củ nướng, phù hợp cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tối đêm trước, mình trộn sườn với hỗn hợp sốt ướp (tương ớt Hàn Quốc, tỏi băm, dầu hào và mật ong), ướp kín và để trong tủ lạnh qua đêm. Đừng quên loại bỏ các gân lớn trên sườn để thịt mềm hơn.
- 2
Bước 2
Sáng hôm sau, mình bọc sườn bằng giấy nhôm và nướng ở 200 °C trong 4 giờ. Sau đó mở giấy, lật sườn và nướng mỗi mặt ở 250 °C trong khoảng 1 giờ. Trong 30 phút cuối cùng, mình cho cà rốt, khoai tây chiên, bắp cải Brussels, đậu và hành tây vào cùng nướng cho tới khi rau củ chín vàng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình xếp sườn ra đĩa, rưới phần sốt còn lại lên trên và bày kèm các rau củ nướng đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.