Chuẩn bị
3 tiếng
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn nguyên tảng
- Rau sống
- dưa leo
- khoai tây nướng
- bắp nướng
Gia vị
- Xá xíu
- hạt nêm
- bột ớt
- mật ong
- đường
- muối
- tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn heo nướng nguyên tảng thơm lừng, đậm đà hương vị gia đình. Đầu tiên mình pha một hỗn hợp nước sốt đặc trưng, ướp sườn ít nhất 3 giờ để thấm đều. Khi sườn đã ngấm, mình nướng trên bếp than kèm bắp và khoai tây cho tới khi da giòn, thịt mềm. Món ăn này thích hợp cho bữa tiệc cuối tuần, ăn kèm rau sống và dưa leo để cân bằng vị ngọt, mặn, cay. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị BBQ tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn Xá xíu, hạt nêm, bột ớt, mật ong, đường, muối, tiêu với một ít nước để tạo thành nước sốt. Đặt tảng sườn vào trong bát, ướp kín và để trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ (hoặc qua đêm) để gia vị thấm sâu. Khi đã ướp đủ thời gian, lấy sườn ra để ráo, sau đó nướng trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ trung bình, quay đều mỗi 5‑7 phút cho đến khi da sườn vàng giòn và thịt chín mềm. Trong quá trình nướng, mình cũng đặt bắp và khoai tây đã chuẩn bị sẵn lên lò để chúng chín đồng thời, tạo nên một bữa tiệc BBQ hoàn hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.