Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn heo cắt khúc vừa ăn
Gia vị
- 1/2 tbsp nước mắm ngon
- 1/2 tbsp dầu hào
- 1/2 tbsp dầu mè
- 1 tbsp mật ong
- 1 tsp tỏi băm nhuyễn
- 1 tsp gừng băm
- 1 tsp nước màu
- 1/4 tsp giấm trắng
- 1/2 tsp mè trắng
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà của sườn heo nướng thơm lừng, vừa mềm vừa giòn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc rửa sạch sườn, chuẩn bị hỗn hợp ướp cho tới việc nướng hoàn hảo. Công thức này chỉ cần một chút thời gian ướp qua đêm và một chiếc lò nướng, bạn sẽ có món ăn ngon mắt và ngon miệng cho cả gia đình. Đừng quên dọn kèm một bát cơm trắng để tận hưởng trọn vẹn hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Trộn nước mắm, dầu hào, dầu mè, mật ong, tỏi, gừng, nước màu, giấm và mè trắng thành hỗn hợp ướp.
- 3
Bước 3
Nếm hỗn hợp, nếu hơi nhạt thì thêm một chút muối, sau đó cho sườn vào ướp và để trong tủ lạnh qua đêm.
- 4
Bước 4
Sáng hôm sau, lấy sườn ra để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút.
- 5
Bước 5
Đặt sườn vào lò nướng ở 232 °C (450 °F) trong 15 phút, rồi quét bơ lên hai mặt, tiếp tục nướng 5‑6 phút ở 204 °C (400 °F) cho tới khi chín vàng.
- 6
Bước 6
Dọn sườn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.