Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg sườn heo
- 2 củ cà rốt
- 3 củ khoai lang tây
- 1 củ hành trắng
- 1/2 hộp cà chua (200 g) hoặc 2 trái cà chua xay nhuyễn
- 3‑4 trái dừa tươi
- Củ hành, tỏi (băm nhỏ)
Gia vị
- 1 gói gia vị nấu lagu
- Hạt nêm, đường
Món sườn heo nấu lagu này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của dừa tươi, độ béo của sườn và hương thơm của cà rốt, khoai tây. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, để khi nấu ra sẽ thấy sườn mềm ngậy, nước lèo đậm đà. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, còn nấu thì chỉ cần kiên nhẫn để hương vị thấm sâu. Thưởng thức cùng bánh mì giòn hoặc bún tươi, món ăn sẽ làm bữa tối cuối tuần của gia đình thêm ấm áp và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn heo rồi để ráo. Cà rốt, khoai tây và củ hành trắng mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn, tùy sở thích.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình ướp sườn với ½ gói gia vị lagu, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và hành tỏi băm nhỏ. Để hỗn hợp này ngấm trong khoảng 30 phút.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi băm rồi cho nửa hộp cà chua (hoặc cà chua xay) và sườn vào xào. Khi sườn săn lại, đổ dừa tươi sao cho nước dừa ngập sườn.
- 4
Bước 4
Đun sôi rồi hầm sườn cho tới khi gần mềm. Thêm cà rốt vào, tiếp tục hầm cho tới khi cà rốt mềm, rồi cho khoai tây vào. Nêm lại hạt nêm và đường cho vừa miệng. Khi tất cả nguyên liệu đã mềm, cho hành tỏi còn lại vào, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc sườn heo nấu lagu ra tô, ăn kèm bánh mì giòn hoặc bún tươi tùy thích. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.