Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg sườn heo Iberico
Gia vị
- 5 g muối
- 1/3 muỗng cafe tiêu xay
Mình rất thích hương vị đậm đà của sườn heo Iberico, vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nướng sườn muối tiêu đơn giản mà thơm lừng. Đầu tiên mình ướp sườn với muối và tiêu, để trong tủ lạnh một giờ để gia vị thấm sâu. Sau đó, mình cho sườn vào lò nướng 200 °C và nướng khoảng 35‑40 phút cho đến khi da sườn vàng giòn. Khi ra khỏi lò, sườn được dọn lên đĩa, ăn kèm dưa leo, kim chi hoặc rau sống sẽ tăng thêm độ tươi mát. Món ăn không chỉ ngon mà còn giàu protein và axit oleic tốt cho sức khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp sườn heo Iberico với muối và tiêu, sau đó để trong tủ lạnh 1 giờ để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đặt sườn vào lò nướng ở nhiệt độ 200 °C và nướng trong 35‑40 phút cho đến khi da sườn vàng giòn.
- 3
Bước 3
Khi sườn chín vàng đều, lấy ra dĩa và có thể ăn kèm dưa leo, kim chi hoặc rau sống để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Nhờ chế độ ăn từ hạt olive và ngũ cốc, thịt heo Iberico chứa hàm lượng axit oleic cao, giúp giảm nguy cơ tim mạch và kiểm soát đường huyết.
- 5
Bước 5
Thịt heo Iberico còn giàu protein, canxi, vitamin B1, B6 và B12, hỗ trợ phát triển cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.