Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g xương sườn heo
- 1 gói (khoảng 200 g) tâm trúc
Gia vị
- 1 nhúm kỹ tử (lá hương thảo)
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm) – vừa ăn
Món canh sườn heo hầm tâm trúc vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình ấm áp. Thịt sườn mềm ngọt, kết hợp cùng tâm trúc giòn nhẹ và hương vị thanh mát của kỹ tử, giúp cơ thể cảm thấy sảng khoái. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin nấu món này trong vòng 45 phút. Hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu và cùng tôi tạo nên một nồi canh thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch xương sườn, để ráo rồi cho vào nồi áp suất. Thêm nước vừa đủ ngập xương, đậy nắp và để hầm cho đến khi sườn mềm.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ, mình rửa sạch tâm trúc, để ráo nước. Kỹ tử cũng rửa sạch, để ráo rồi để sang.
- 3
Bước 3
Khi sườn đã hầm mềm đủ thời gian, mình mở nắp nồi, cho kỹ tử và tâm trúc vào nồi. Nêm một chút muối, tiêu và nước mắm cho vừa ăn, đậy lại nắp và chuyển sang chế độ giữ ấm thêm 15 phút.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.