Chuẩn bị
30 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g sườn heo
- 2 củ khoai tây
- 10 trái táo tàu đen
- 5 g kỷ tử
- 2 củ hành tím
- Nước lọc
Gia vị
- nước mắm
- muối
- tiêu
- đường
Mình vừa thử làm món sườn heo hầm khoai tây kết hợp táo tàu đen và kỷ tử, và kết quả thật bất ngờ! Thịt sườn mềm ngấm vị, khoai tây thơm béo, còn táo tàu đen mang lại hương vị độc đáo. Cách chuẩn bị khá đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và hầm cùng nhau. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình, đủ dinh dưỡng cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo, để ráo. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn và ngâm trong nước muối. Rửa sạch táo tàu đen và kỷ tử, để ráo trước khi dùng.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho sườn heo vào trụng sơ 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo. Đun nóng nồi, cho dầu ăn, phi thơm hành tím băm, sau đó cho sườn vào xào nhanh, thêm một ít nước mắm để sườn thấm vị.
- 3
Bước 3
Đổ đủ nước lọc vào nồi, đun sôi trong khoảng 10 phút. Khi nước sôi, thả khoai tây, táo tàu đen và kỷ tử vào hầm cùng sườn. Hạ lửa vừa, hầm khoảng 40 phút cho tất cả nguyên liệu chín mềm. Nêm muối, tiêu và một chút đường hoặc gia vị khác vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc món hầm ra tô, rắc thêm một chút tiêu xay và muối nếu muốn. Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.