Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
638 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg sườn non
Gia vị
- 15 g mắm ruốc
- 5 g mì chính
- 2.5 g tiêu xay
Mình rất thích món sườn heo chiên mắm ruốc – vị mặn ngọt hài hòa, lớp vỏ ngoài giòn tan còn bên trong thịt mềm mọng. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian. Khi ăn kèm kim chi và cơm nóng, hương vị sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để bữa tối thêm phần đặc sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp sườn non với mắm ruốc, mì chính, tiêu xay và tỏi giã dập, rồi thêm một chút nước mắm để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, mình cho sườn vào lò vi sóng, quay ở mức 70% cho tới khi gần chín, rồi chuyển sang chảo chiên ở nhiệt độ trung bình để tạo lớp vỏ giòn.
- 3
Bước 3
Khi hai mặt sườn đã vàng rộm, giòn tan, mình vớt ra đĩa, sẵn sàng thưởng thức.
- 4
Bước 4
Sườn chiên mắm ruốc có vị mặn ngọt vừa ăn, lớp mỡ ngoài giòn tan, bên trong thịt mềm ẩm. Thưởng thức cùng kim chi và cơm nóng để cảm nhận hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.