Sườn Heo Áp Chảo Thơm Lừng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
1150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lb (khoảng 450 g) thịt sườn heo, cắt lát mỏng
- 5 tép tỏi, băm dập
- 1 củ hành tím (đầu hành), thái lát mỏng
Gia vị
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 gói chili paste (tương ớt)
- Tiêu xay và dầu ăn vừa đủ
Mình thích món sườn heo áp chảo vì nó nhanh gọn mà vẫn giữ được độ mềm và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình cắt sườn thành lát mỏng, ướp cùng tỏi, hành và ớt cho thấm. Sau 30 phút ướp, mình chỉ cần một chảo nóng, phi thơm hành tỏi rồi cho sườn vào xào nhanh. Chỉ trong vòng 10 phút, miếng sườn sẽ chín vàng, giòn tan bên ngoài nhưng vẫn mềm bên trong. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì là tuyệt vời cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho sườn heo vào bát, thêm tỏi băm, hành tím lát, 3 muỗng canh nước tương, 1 gói chili paste và một chút tiêu. Trộn đều và để ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, phi thơm tỏi và hành tím trong vài giây. Cho sườn đã ướp vào chảo, vặn lửa vừa và xào nhanh, mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi sườn chín vàng và hơi giòn. Tổng thời gian nấu khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.