Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr sườn non
- Vài củ hành tím
Gia vị
- 2 cây sả
- 1 củ gừng nhỏ
- Tiêu xay
Hôm nay mình muốn chia sẻ cách làm sườn non hấp Y – một món ăn nhẹ nhàng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt và hương thơm của sả, gừng, hành tím. Mình chỉ cần chuẩn bị sườn, rửa sạch các nguyên liệu rồi xếp lớp một cách gọn gàng. Sau khi hấp 45 phút, sườn sẽ mềm, ngọt và thơm mùi tiêu, rất thích hợp ăn kèm cơm trắng. Đơn giản, nhanh gọn và giúp cơ thể thanh lọc hơn so với các món chiên xào. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chặt sườn non thành những miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Sả rửa sạch, mình xắt một cây thành những lát mỏng, cây còn lại đập dập để giải phóng hương thơm. Hành tím lột vỏ, xắt nhỏ; gừng gọt vỏ, cạo thành sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Trên đĩa hấp, mình xếp lớp sả và gừng dưới đáy, sau đó đặt sườn lên trên, rải hành tím xung quanh và rắc một ít tiêu xay để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Đặt đĩa vào nồi hấp, hấp cách thủy trong khoảng 45 phút cho đến khi sườn chín mềm và thấm đều gia vị.
- 5
Bước 5
Món sườn hấp Y đã sẵn sàng, mình thường ăn kèm cơm trắng và chấm với nước mắm nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.