Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g sườn non
- 300 g khoai môn
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh bột bắp
Gia vị
- 1/2 muỗng canh tàu xì
- Gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm…)
Mưa tầm tã, mình quyết định tự làm món sườn hấp tàu xì khoai môn như ở nhà hàng Dim Sum Trung Hoa. Đầu tiên mình rửa sạch sườn, ướp muối rồi để ráo. Sau đó ướp sườn với bột bắp, tàu xì và tỏi băm, để qua đêm cho thấm. Khi ngày mới tới, mình cắt khoai môn thành miếng vừa ăn, xếp cùng sườn lên đĩa và hấp cách thủy 45 phút. Khi sườn chín, mình dọn ra ăn kèm cơm nóng, hương vị béo ngậy và ngọt bùi khiến bữa ăn trở nên ấm áp và đầy đủ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch sườn, ướp muối nhẹ rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi ướp sườn với bột bắp, một ít tàu xì, tỏi băm và các gia vị, để qua đêm cho thấm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo tôi gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tôi xếp khoai môn và sườn lên đĩa, rắc thêm ít tàu xì, rồi hấp cách thủy 45 phút.
- 5
Bước 5
Khi sườn chín, tôi lấy ra dọn kèm cơm nóng, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.