Chuẩn bị
40 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
960 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 450 gr sườn non
- 100 gr đậu phộng
- Nước lọc
Gia vị
- 2 muỗng cf bột nêm gà knorr
Mỗi khi Tết đến, tôi luôn chuẩn bị món canh đậu phộng thơm ngon để mang lại may mắn và an lạc cho gia đình. Đậu phộng ngâm mềm, sườn non thấm vị, kết hợp cùng bột nêm gà tạo nên hương vị đậm đà, ấm áp. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho bữa tiệc tất niên. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một nồi canh đậu phộng hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ngâm đậu phộng trong nước lạnh qua đêm để chúng mềm và dễ nấu. Nếu không có thời gian qua đêm, có thể ngâm ít nhất 6‑8 giờ.
- 2
Bước 2
Sau khi đậu phộng đã mềm, tôi rửa sạch sườn, ướp nhẹ muối rồi trụng qua nước sôi khoảng 2‑3 phút, vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi cho sườn và đậu phộng đã ngâm vào nồi áp suất, đổ nước sao cho ngập hết nguyên liệu, rồi thêm bột nêm gà. Đậy nắp và hầm ở áp suất cao trong 30 phút cho sườn mềm, đậu phộng thấm vị.
- 4
Bước 4
Mở nắp nồi, múc canh ra tô, rắc một chút tiêu và muối nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà của sườn và đậu phộng.
Đánh giá công thức
4.2/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn Hầm Đậu Phộng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn Hầm Đậu Phộng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn Hầm Đậu Phộng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn Hầm Đậu Phộng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn Hầm Đậu Phộng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.