Sườn cốt lết thăn áp chảo sốt xì dầu gừng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng cốt lết thăn mỏng
- 10 mL nước lọc
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Rau bắp cải bào (tùy ý)
- Vài lát cà chua (tùy ý)
Gia vị
- 20 mL xì dầu
- 10 mL rượu gạo ngọt
- 10 g đường
- 1 muỗng cà phê gừng bào nhuyễn
Món sườn cốt lết thăn áp chảo sốt xì dầu gừng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nước sốt thơm lừng tới khi áp chảo thịt tới độ vàng giòn. Khi nước sốt sánh lại, hương vị ngọt mặn hòa quyện cùng vị cay nhẹ của gừng sẽ làm bạn mê mẩn. Thêm chút rau bắp cải bào và cà chua tươi mát, món ăn sẽ trông bắt mắt và ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé, bữa tối sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nước sốt: cho xì dầu, nước lọc, rượu gạo, đường và gừng bào nhuyễn vào một chén, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đặt sang một bên để dùng khi áp chảo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các miếng cốt lết, dùng giấy thấm khô hoặc để ráo. Rắc một lớp mỏng bột bắp lên cả hai mặt của từng miếng thịt, giúp tạo lớp vỏ giòn khi chiên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa‑lớn. Đặt các miếng thịt vào chiên áp chảo, mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi có màu vàng đẹp. Khi thịt chín, đổ ngay nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều và để lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại và bám vào thịt. Tắt bếp.
- 4
Bước 4
Bày món lên đĩa, rắc thêm rau bắp cải bào và vài lát cà chua để tăng màu sắc và độ tươi ngon. Thưởng thức ngay khi còn ấm, chúc bếp ngày mới vui vẻ!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.