Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng sườn cốt lết
- 1 lon orange soda (khoảng 330 ml)
Gia vị
- 4 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh đường nâu
- 1 viên bột tỏi
- 1 viên bột hành khô
Mình thích món sườn cốt lết này vì chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, không cần ướp trước hay cho dầu, vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt thanh của soda cam. Khi nấu, mình chỉ cần làm hỗn hợp gia vị, rim sườn trong chảo nóng rồi đổ soda, để hương vị thấm sâu. Quá trình chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Đừng lo lắng về độ khó, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, để ráo và thấm khô. Đổ khoảng 2 thìa canh soda vào một chén, thêm đường nâu, bột tỏi và bột hành khô, khuấy đều cho tan. Đặt hỗn hợp sang một bên để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp (không cho dầu) và đun nóng. Đặt sườn vào chảo, rim ở lửa vừa cho hai mặt sườn săn lại, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Khi sườn đã săn, đổ toàn bộ lon soda vào, sao cho soda ngập mặt sườn, đậy nắp hở và rim trong khoảng 10 phút cho sườn ngấm vị.
- 3
Bước 3
Mở nắp, đổ hỗn hợp gia vị soda đã chuẩn bị vào chảo. Rim ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo sườn để hỗn hợp bám đều. Khi nước sốt giảm lại và sườn chuyển sang màu vàng óng, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.