Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg sườn cốt lết
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 trái dừa (nước dừa)
Gia vị
- Gia vị (nước mắm, đường, nước tương, muối, tiêu)
Mình rất thích món sườn cốt lết rim nước dừa vì hương vị ngọt thanh, mùi dừa thơm lừng khiến từng miếng thịt tan chảy trong miệng. Món này chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo các bước ngắn gọn, rất phù hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình ướp sườn, rồi phi thơm hành tỏi, chiên vàng và rim cùng nước dừa cùng các gia vị. Khi nước dừa cạn bớt, mình sẽ nêm lại cho vừa miệng và dọn ra ăn kèm với cơm nóng. Hãy thử làm và cảm nhận vị ngọt tự nhiên, đậm đà của dừa hòa quyện cùng thịt heo mềm mại nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bóp muối lên sườn cốt lết, rửa sạch rồi để ráo và thấm khô. Tiếp theo, phi thơm hành tỏi băm, cho sườn vào chiên cho đến khi vàng đều. Sau đó mình cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước tương vào, khuấy đều rồi đổ nước dừa vào nồi, đun sôi và hạ lửa nhỏ để rim.
- 2
Bước 2
Mình lật hai mặt sườn đều để gia vị thấm sâu, tiếp tục rim trên lửa nhỏ cho sườn ngấm vị và nước sệt lại.
- 3
Bước 3
Khi nước dừa cạn bớt, mình nêm lại cho vừa vị, tắt bếp và dọn món ra ăn kèm với cơm nóng. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của dừa hòa quyện cùng thịt sườn mềm mại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.